ТЭН для коптильни в Ростове-на-Дону

С помощью коптильни можно придать блюдам характерный дымный аромат. Такая печь поможет разнообразить ассортимент предприятия копчеными деликатесамисобственного производства, и исключит необходимость их закупки на стороне. В зависимости от выбранного температурного режима, в печах-коптильнях можноготовить рыбу, свиные рульки, ребрышки, морепродукты, колбаски, сыры и даже овощи. В качестве "топлива" используется мелкая щепа дуба, ольхи, яблони, груши, вишни, черемухи или смородины, которую предварительно вымачивают в спиртовом настое на травах.