Пресс механической обвалки U-400/10 в Ростове-на-Дону

Пресс предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей) тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур, всех видов рыбы и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка).
- механизировать процесс обвалки;
- повысить в 20 раз производительность труда;
- выделить дополнительно из малоценного сырья птицы (шеи, каркасы, крылья) и рыбы (плавники, хребты после филетирования) 60-68% мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и других продуктов.
Технические характеристики:
Производительность кг/ч 400
Занимаемая площадь, м2 0,97
Установленная мощность, кВт 5,5
Масса, кг: 120
Габаритные размеры, мм(Д*Ш*В)1660*585*1145
Обслуживающий персонал, чел. 1