Электроводонагреватель проточный ЭВПЗ-15 в Ростове-на-Дону

Основные технические характеристикиДля большинства изделий требуется предварительная расстойка тестовых заготовок. Это связано с тем, что в процессе деления и округления происходит механическое воздействие на тесто, частично разрушается клейковина и появляется...

Камера работает в пяти основных режимах: подсушка, обжарка, варка, горячее копчение, холодное копчениеКопчение в камере производится с использованием щепы различных древесных пород, таких как ольха, бук, дуб, яблоня, вишня, груша...